翻刻
五色 九色 五色
村雲（むらくも）たまご 青（あを）わたかすてら 水引 細魚（さより）
小鯛（こだい）青（あを）ぢくむし のし蚫（あわび）てりやき かさねあわび
しらが車（くるま）ゑび 鯛（たい）皮付（かわつき） のし海老（ゑび）
むかごうにやき かまぼこ 銀杏（きんあん）長せん
丸（まる）やまかん 煮（に）ぬき玉子（たまこ） かつらにんじん
五色 さよりまき けし醤油（じやうゆ）づけ
のし蒲鉾（かまぼこ） しの午房（ごばう） 五色
やきぬき うにやき うにせんべい
糸（いと）ざより 新（しん）くわゐ 鮒（ふな）かたみおろし
きみやき はく煮（に） さんしようやき
子持（こもち）うづら さき松茸（まつたけ） 吹寄（ふきよせ）かまぼこ
栗（くり）むき茶（ちや） 塩（しほ）むし ほいろきんかん
きんとん はすの根ぶだう 氷室葛（ひむろくず）
かさねゆづ 酢煮（すに）
さらさづけ
菠薐草（ほうれんさう）
しのまきづけ
同 冬（ふゆ）之部（のぶ）
七色 同上 同上
中華（ちゆくわ）たまご 鯛（たい）でんぶ 方頭魚（あまだい）《割書：かたみ｜ おろし》
あるへいかまぼこ しのさより 昆布（こんぶ）まき
蚫（あわび）小倉煮（をぐらに） 赤（あか）だい蒲鉾（かまぼこ） くらかけあわび
さわらび細魚（さより） あわせ鱚（きす） 花かつほかけ
こま慈姑（くわゐ） 巻（まき）いわたけ 碪（きぬた）かまぼこ
柚（ゆ）ねりかん かつら生姜（しやうが） 味噌漬（みそづけ）玉子
末広（すへひろ）かぶら てり煮（に） 茄子（なす）砂糖煮（さたうに）
味噌漬 菊美（きくみ） 豆皮（ゆば）でんぶ煮
すがたづけ 姫小松（ひめこまつ）
あちやら漬（づけ）