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夏
【夏右上二段】
鯛（たい）皮付（かわつき） 鮎（あゆ）片身（かたみ）
しんじよ おろし
火どり 新午房（しんごばう）
葉附（はつき）大こん 小だゝき
漬松露（つけしようろ） やき
柚（ゆ） 青とうがらし
酢（す）おとし
【夏右下二段】
田雞（ばん） いけかりがね
百夜煮（もゝよに） 一しほ
豆腐（とうふ） 初茄子（はつなすび）
いんげん 茗荷（めうが）
せん たけ
小口
【夏左上二段】
鶉（うづら）つみ入れ 蚫（あわび）やはらか煮（に）
しんさといも つみて
ふりにん おだまき
じん 冬瓜（とうぐわ）
しのこん 胡椒湯（こしようゆ）
にやく 蓋（ふた）に
薄（うす）くづ 柚（ゆ）かうみそ
すりゆ
【夏左下二段】
青（あを）さぎ 夏鴨（かる）
露豆腐（つゆとうふ） かた栗（くり）
夕顔（ゆふがほ） めん
べた煮（に） わり
柚（ゆ） かわ
さゝげ
秋
【秋右上二段】
蚫（あわび）ひもかわ 朧（おぼろ）しん
九日大こん じよ
長せん 粒（つぶ）初（はつ）だけ
同とも葉（は） かくし葛（くづ）
べた煮（に） 露（つゆ）
わさび
【秋右下二段】
さし鯖（さば） 小鴨（こかも）しん
火取（ひどり） じよ
昆布（こんぶ） 重菰（まひたけ）
せんば つみ菜（な）
したじ 柚（ゆ）
【秋左上二段】
笠松茸（かさまつたけ） やき栗（ぐり）
みぢん 摘（つみ）銀杏（ぎんあん）
豆腐（とうふ） きくらげ
よせ はやせり
菜（な） たまご
かたふわ〳〵
すりゆ
【秋左下二段】
鯛（たい）ひりやう 鮭（さけ）さいがた
ず かつら
しのむき 長芋（ながいも）
茄子（なす） 微塵（みぢん）
蓋（ふた）に はつたけ
胡麻（ごま）味噌（みそ）