翻刻
秋
【秋上二段】
白髪（しらが） のし梅（うめ）
鶏魚（きす） ほいろ
海薀（もづく） 長芋（ながいも）
青（あを） 葉付（はつき）
柚（ゆ） 山葵（わさび）
【秋下二段】
串海鼠（くしこ） 氷（こほり）
小 海老（ゑび）
たんざく 糸（いと）
菜菔（だいこん） 松茸（まつだけ）
おろし ふくろ
柚子（ゆづ）
冬
【冬上二段】
糸（いと） 魴鮄（ほう〴〵）
みる貝（かい） 薄（うす）ぎり
水ぜん みぞれ
じ 茗荷（めうが）
海苔（のり） かもじ
四半 のり
【冬上二段】
江珧柱（たいらぎ） 豆腐（とうふ）
莫笩（ばくたい） 湯（ゆ）
海（かい） 梅花（うめ）の
蕗（ふき）の つぼみ
薹（とう） 仏手（ぶつじゆ）
かき 柑（かん）
葉（は）
四季（しき）向皿（むかふさら）之部（のぶ）
春
【春右上二段】
酢（す）ざし醤油（じやうゆ） 薄（うす）みそ酢（ず）
かずのこ 鮒（ふな）さゝづくり
たんざく きぬ栗（くり）
藻塩（もしほ）昆布（こんぶ） 葉（は）防風（ばうふう）
さらし榧実（かや） やきとう
花かつを がらし
【春右下二段】
ぬたあへ 三塩酢（みしほ）
ひらめ あらひ拳螺（さゞい）
つくり身（み） しらが
湯引（ゆびき） 午房（ごばう）
わけぎ 生若布（なまわかめ）
さゝがし 紅防風（べにばうふう）
うど
輪番椒（わとうがらし）
【春左上二段】
利休（りきう）ぬた 三しほ酢（）
さらし 酢（す）ぶり
ひしこ 蛎（かき）
葉付（はつき） 摺芋（すりいも）
大こん 青（あを）
笹（さゝ）うち 海苔（のり）
茗荷（めうが）
花（はな）かつを
【春左下二段】
芳野（よしの）酢 あはせ酢
柳葉鱵魚（やなきばさより） 若鮎（わかあゆ）
すいぜんじ つくばね
のり 小米（ここめ）
霰独活（あられうど） 大こん
葉防風（はばうふう） しらが
しやうが