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夏
【夏右上二段】
鱸（すゞき）かば 鯛（たい） 背（せ）切
やき しほ
しのうど みぢん大根（だいこん）
甘酢煮（あまずに） 薄（うす）したぢ
せん 煮（に）
生姜（しやうが） 青山椒（あをさんしよう）
【夏右下二段】
松魚（かつを） 鯵（あぢ）
ぎんかわ たで
かばやき やき
亀甲（きつこう） 煎（いり）
茄子（なす） 豆腐（とうふ）
【夏左上二段】
海鰻鱺（あなご） 鱝（あかゑひ）
かばやき ぎよでん
糸瓜（いとうり） しきし
でんがく 冬瓜（とうぐわ）
やき 旨煮（うまに）
山しよう
【夏左下二段】
江珧柱（たいらぎ） 生貝（なまがい）
塩焼（しほやき） 粕漬（かすづけ）
卯（う）の花（はな） 同
煎（いり） 煎腸（いりわた）
蓼（たで） 酢（す）どり
しやうが
秋
【秋右上二段】
鮎（あゆ） 大 鮒（ふな）
でんがく すゞめやき
篠（しの） 九日大こん
にんじん 亀甲煮（きつこうに）
けし 煮（に）
じやうゆ焼（やき） 山しよう
【秋右下二段】
鯖（さば） 鮭（さけ）
ねりかうじ 醤油漬（しやうゆづけ）
づけ つぶ
若（わか） はつだけ
しのぶ 煎（いり）
ほろあへ 豆腐（とうふ）
【秋左上二段】
鶉（うづら） 鶏卵（たまご）
山椒（さんしよう）醤油（じやうゆ） かたふわ〳〵
付やき 杓子（しやくし）どり
皮（かわ）午房（ごばう） 笠（かさ）まつ
あちやら だけ
漬（づけ） 柚（ゆ）香（かう）
やき
【秋左下二段】
あわび 烏賊（いか）
土佐煮（とさに） 布目切（ぬのめきり）
零余子（むかご） 山しよう焼（やき）
ねりみそ かへり
でんがく 蕗（ふき）
旨煮（うまに）