翻刻
かならずおろそかにこゝろえ
まじき事にぞ
豊兆楼主人識
番菜目録
四季青物之部
若（わか）菜（な） 水（みつ）菜（な） 嫁（よめ）菜（な）
蒲公英（たんぽゝ） かき葉（ば） とう菜（な）
萵（ち）苣（さ） 摘（つみ）ぬき大根（だいこん） 白大根
蕗（ふ）菜（き） 分（わけ）葱（き） 蕨（わらび）
若（わか）牛（ご）蒡（ばう） 葉胡蘿蔔（はにんしん） かいわりな
間（ま）引（ひき）菜（な） 平（ひら）豆（まめ） 莢（さや）豆（まめ）
はじき豆（まめ） 円（ゑん）豆（とう） 筍（たけのこ）
菠薐草（ほうれんそう） 菊（きく）菜（な） 夏（なつ）葱（ねぎ）
胡（き）瓜（うり） 白（しろ）瓜（うり） 冬（かも）瓜（うり）