年中番菜録 - 翻刻

翻刻

さいら　かますご　はつの身
蛸（たこ）　赤魟（あかゑ）　生（なま）ぶし
鰤（ぶり）　烏賊（いか）　生海鼠（なまこ）
昼網（ひるあミ）の類（るい）
　　塩物之部
鯛（たい）　鰤（ぶり）　身鯨（ミくじら）
皮鯨（かハくじら）　鰯（いわし）　目黒（めくろ）
鯖（さバ）　刺（さし）鯖　鰆（さハら）
鱪（しいら）
　　干物之部
鰷（かます）