翻刻
【右丁】
同 精進（しやうじん） 同
水和（みつあへ）《割書：早いりざけ｜ にんじんのせん｜ れんこん｜ なしたんざく｜ みかん｜ めうが》 汁（しる）《割書：ふくさ｜ ゆりね｜ あづき｜ お□□し
》
坪皿（つぼ）《割書：こせうしきみそ｜ からゆいも｜ ぎんなん｜ くろかは》 飯（めし）
香物
二
㊄刺味（さしみ） 《割書：衣かけ｜ しいたけ｜湯引冬瓜｜ わり和布》 汁（しる）《割書：すまし｜ 松たけ》
小ちよく《割書：からし｜ みそ》
引テ
《割書：㊄｜㊂》猪口（ちよく）《割書：くるみしやうゆ｜ 焼なすび》
【左丁】
《割書：㊄｜㊂》平皿（ひら）《割書：せんば｜ いとこんにやく｜ さつと上ケ｜ みつば｜ せうろ》
吸物（すひもの）《割書：すまし｜ ぶとう｜ つきぐり｜ こせう》
㊄茶碗（ちやわん）《割書：あんかけ｜ ごまとうふ｜ 長いも｜ すりせうか》
《割書：㊄｜㊂》くは碗《割書：あづき煮｜牛蒡（ごぼう）》 くはし
已上
〇あづき煮牛蒡は八月の部にくはし
〇ぶとうはかはをむきておか入にすべし
〇さきなすびはへたのところに大？小にとり
さゝづきほどきりかけをなしおきまつ
やきにし膳いだす前に引さきて其まゝ
もりつくべし
〇すいものゝふどうはかはをむきへぎくりとも
おかいれにすへし