翻刻
【右丁】
同 精進（しやうじん） 同
生盛（いけもり）《割書：しらす｜ かぼちやせん｜ あげふ｜ しいたけせん》 汁（しる）《割書：ふくさ｜ じゆんさい｜ 小いも｜ おちこ｜ からし》
㊄ 坪（つぼ）《割書：うすくず｜ ぜんまい｜ ゆば｜ かしらいも｜ きくらげ》 飯（めし）
かうのもの
二
㊄ さし味（み） 《割書： すいせん｜ れんこん｜ 大こん》 汁（しる）《割書：すまし｜ しめし｜ 青□□【青こぶヵ】》
小ちよく《割書：三ばいす》
引テ
《割書：㊄｜㊂》 猪口（ちよく）《割書：きんさんしあへ｜ 小角くり｜ いと木くらけ》
【左丁】
《割書：㊄｜㊂》 茶碗（ちやわん）《割書：さけしたて｜ もろこしぶ｜ ひらたけ｜ おろしわさび》
吸物（すひもの）《割書：すまし｜ へぎゆりね｜ にうめぼし》
《割書：㊄｜㊂》くわし碗《割書：うすくずかけ｜ 青うどん｜ かもうり｜ やきぐり》
くはし
中皿（ちうざら）《割書：さんせうみそ｜ 牛蒡｜ でんがく》
已上
〇ぜんまいゆば は ぜんまいをまき いれたる 也
ゆばやへあつらへべし
〇小かく ぐりは くりのしぶかはをとり 小かくに切
さつとゆにし木くらげを ほそ〴〵ときざ
みて ともにあへてよし
〇中ぶとの ごぼう三本 または五本ほどなら
べ くしにさしてやくべし
〇くはしわんのかもうり はべつによくあぢを
つけておか入