翻刻
【右丁】
同 精進（しやうじん） 同
㊂生盛（いけもり）《割書：三はいず｜ すいせん｜ いはたけ｜ みる》 汁（しる）《割書：白みそ｜ 小かふら｜ あづき｜ からし》
㊄坪（つぼ）《割書：うすくず｜ しきしふ｜ 五まい｜ せうろ》 飯（めし）
香のもの
二
㊄刺味（さしみ）《割書：きをんばう｜青こんぶ｜きくらげ｜ くり》 汁（しる）《割書：すまし｜ たぬき｜ しる》
ちよく 《割書：いりさけ》
引テ
㊄大猪口（ちよく）《割書：□みそあへ｜ つく〳〵し｜ からたけ》
【左丁】
《割書：㊄｜㊂》茶碗（ちやわん）《割書：とうふじめ｜ ひらたけ｜ やきくり｜ ふ｜ ゆりね》
《割書：㊄｜㊂》くはし椀《割書：せんば｜ つけ竹子｜ よせゆは｜ しいたけ》
吸（すひ）もの 《割書：すまし｜ なめたけ》
くはし
已上
〇たねきじには こんにやく つめにてかきごまの
あぶらにてさつと あげすまし
《割書：但し》五ぶせりちらし
〇しきしぶ ふやへあつらへいろがはりにすべし
〇大ちょくつく〳〵しよくゆで あく出しすべし
もしつく〳〵しすくなくて さひしけれはきん
なんを 入れ三いろにしてよし
〇つけ竹のこよく〳〵しほだしすべし