翻刻
【右丁】
【上段】
夏
床ぶし
和らか煮
こせう
はもせにぎり
じゆんさい
くず煮
赤（あか）ゑい
さんせうみそ煮
ゑびはん平
くす煮
精進
たけの子
いりだし
大こんおろし
同
角（かく）九年母（くねんほ）
あんかけ
せうろおろし
【下段】
鯉（こい）せぎり
山椒みそ
にこごり
しんせう
くす煮
ふりねぎ
ゑび
くそく煮
わりざんせう
いりこ
小いも
みそ煮
同
なすひ
でんかく
同
くだ牛蒡（ごはう）
あさくさ
のり
【左丁】
【上段】
秋
鰹（かつほ）くづし
五分ねき
くす引
やはら半平（はんへい）
柚のせん
くづかけ
塩鴨（しほかも）
さゝかき牛蒡（ごほう）
うなぎ
たまごとぢ
精進
ねいも
くす煮
からし
しいたけ
からむし
きくらけ
【下段】
へぎ生貝（なまかい）
たまごとぢ
こせう
さゞい
わた煮（に）
こせう
焼目（やきめ）いか
うすくす煮
こせう
はまぐり
はもじめ
かもうり
さとうかけ
きんなん
木くらけ
くずひき