翻刻
【右丁】
【上段】
冬
山とり
ふきみそ
かけ
白（しろ）うを
なまこむし
あんかけ
小鮒（こぶな）
青こんふ巻
いゝだこ
いりつけ
精進
ちやせん松たけ
しんくはゐ
うすくず引
しんかぶら
ごまあん
かけ
【下段】
むし雉子（きじ）
《割書：さきて》あんかけ
《割書：からし》
口（くち）じほたら
もやしうと
うすくすに
玉子（たまこ）
そうめん
くずかけ
こち
すつほん煮
ふりねぎ
むしなじ
あんかけ
せうがはり
せうろ
からみ大こん
くずひき
【左丁】
【上段】
同
ゆしめじ
かけ醤ゆ
すりゆ
同
長（なが）いも
さとうあかみそ
同
塩（しほ）やき
とうふ
たですかけ
同
かもうり
うどん切
くずにわさび
同
うどんふ
くずひき
おろし大こん
【下段】
同
むしにうめ
左白（さとう）かけ
同
青み大こん
太（ふと）牛蒡（ごはう）
せうが みそ
同
小／柚（ゆ）がま
同
大せうろ
からみ大根
くず引
同
すくひゆば
くずあんかけ
已上