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万宝料理秘密箱目録
巻之一
鳥（とり）の部（ぶ）
鳥（とり）いろ〳〵仕方 一ヲ 准麩鳥（じゆんふとり）の仕方 二ヲ
熬鳥（いりとり）の仕方（しかた） 二ヲ ひしほ熬（いり）の仕方 二ウ
鹿煎（しゝに）の仕方 二ウ 定家烹（ていかに）の仕方 三ヲ
鷹野鳥（たかのとり）の仕方 三ヲ 鳥（とり）の御 山陰（やまかけ）料理（りやうり）仕方 三ウ
時鳥（ほとゝぎす）土器（かわらけ）に盛（もる）仕方 三ウ 鳥饅頭（とりまんぢう）の仕方 三ウ