四季漬物鹽嘉言 - 翻刻

翻刻

【見返し】
小田原屋主人著　【印　神田漬物問屋】
漬物塩嘉言
一名漬物早指南

【左丁】
序　【印　琴臺】
塩貯鼓漬之製造。起＿下于南北之世。
崇＿二奉釋教＿一。天下之人。不＿レ好＿二鮮食肉
茹＿一之時＿上￣ニ。舊非＿下膏粱之家。儲＿二待瓊
羞＿一之所＿中預備＿上。今則不＿レ然。山海之品
類。四方之殖産。不＿レ論＿二菓蓏食菜＿一。永