翻刻
飯鉢 飯鉢
蓋䑓 蓋䑓
汁再進 汁再進
置盃 置盃【㮎】
金銚子 金銚子
吸物 吸物
肴二種 肴二種
湯水 湯水
茶菓子 茶菓子
濃茶 濃茶
后菓子 后菓子
薄茶 薄茶
以上七詰五詰に次タル尊貴之御方ノ饗
應ノ料理ナリ
二汁七菜 二汁七菜
本膳 本膳
飯鉢 飯 鉢
蓋臺 蓋臺
汁再進 汁再進
置杯 置杯
金銚子 金銚子
吸物 吸物
肴二種 肴二種
湯 水 湯 水
茶菓子 茶菓子
濃茶 濃茶
后菓子 后菓子
薄茶 薄茶
以上七詰五詰ニ次タル尊貴之御方ノ饗
應ノ料理ナリ
二汁七菜 二汁五菜
本膳 本膳
現代語訳
飯鉢 飯鉢
蓋台 蓋台
汁再進 汁再進
置杯 置杯【鮎】
金銚子 金銚子
吸物 吸物
肴二種 肴二種
湯水 湯水
茶菓子 茶菓子
濃茶 濃茶
后菓子 后菓子
薄茶 薄茶
以上は七詰五詰に次ぐ尊貴な御方への饗応の料理である。
二汁七菜 二汁五菜
本膳 本膳
飯鉢 飯鉢
蓋台 蓋台
汁再進 汁再進
置杯 置杯
金銚子 金銚子
吸物 吸物
肴二種 肴二種
湯水 湯水
茶菓子 茶菓子
濃茶 濃茶
后菓子 后菓子
薄茶 薄茶
以上は七詰五詰に次ぐ尊貴な御方への饗応の料理である。
二汁七菜 二汁五菜
本膳 本膳
英語訳
Rice bowl Rice bowl
Lid stand Lid stand
Second serving of soup Second serving of soup
Sake cup placement Sake cup placement【Sweetfish】
Gold sake flask Gold sake flask
Clear soup Clear soup
Two kinds of side dishes Two kinds of side dishes
Hot water Hot water
Tea sweets Tea sweets
Thick tea Thick tea
After sweets After sweets
Thin tea Thin tea
The above are dishes for entertaining noble guests ranking below the seven-course and five-course meals.
Two soups and seven dishes Two soups and five dishes
First tray First tray
Rice bowl Rice bowl
Lid stand Lid stand
Second serving of soup Second serving of soup
Sake cup placement Sake cup placement
Gold sake flask Gold sake flask
Clear soup Clear soup
Two kinds of side dishes Two kinds of side dishes
Hot water Hot water
Tea sweets Tea sweets
Thick tea Thick tea
After sweets After sweets
Thin tea Thin tea
The above are dishes for entertaining noble guests ranking below the seven-course and five-course meals.
Two soups and seven dishes Two soups and five dishes
First tray First tray