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コレクション: コレクション 1

献達料理組私記 - 翻刻

献達料理組私記 - ページ 9

ページ: 9

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    三汁九菜           三汁七菜                                           本膳             本膳          鱠   汁器         鱠   汁器                                        小角             香物             香ノ物                                                      皿物             坪皿              煮物   飯         煮物   飯                                         二膳             二膳                                         折箱               折箱             猪口 汁               汁                                      中皿               中猪口             三膳             三膳                                         地紙形              長皿             指味              指味              小猪口 煎酒 汁         猪口 煎酒 汁                                  茶碗               中小皿             向詰               向詰                                       大皿               大皿             小鯛臺引             鯛カキシル                           臺引       

現代語訳

三汁九菜           三汁七菜   本膳            本膳 鱠  汁椀        鱠  汁椀  小角皿          香の物  香の物 皿物           坪皿 煮物  飯        煮物  飯  二膳           二膳 折箱           折箱  猪口 汁          汁 中皿           中猪口  三膳           三膳 地紙形          長皿  指味           指味   小猪口 煎酒 汁     猪口 煎酒 汁 茶碗           中小皿   向詰           向詰 大皿           大皿  小鯛台引         鯛かき汁               台引

英語訳

Three Soups and Nine Dishes    Three Soups and Seven Dishes   First Tray          First Tray Raw fish  Soup bowl    Raw fish  Soup bowl  Small square dish      Pickled vegetables  Pickled vegetables Platter dish         Small bowl Simmered dish  Rice    Simmered dish  Rice  Second Tray         Second Tray Folding box         Folding box  Small cup Soup        Soup Medium plate        Medium small cup  Third Tray         Third Tray Paper-shaped dish      Long plate  Finger food/appetizer     Finger food/appetizer   Small cup Seasoned sake Soup  Small cup Seasoned sake Soup Tea bowl          Medium small plate   Arranged delicacies      Arranged delicacies Large plate         Large plate  Small sea bream presentation  Sea bream in broth                Presentation dish