翻刻!料理本の世界
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蒟蒻百珍 - 翻刻
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翻刻
【左丁】 【小沢蔵書 198号】 【寄贈 昭和二十年四月三日 小沢融覚】 【大阪府女子専門学校 図書館 00 318】 蒟蒻百珍 蒟蒻玉の姿賤しといへ ともまた玉の名を逃れす 新玉と唱へて賞味し 貴となく賤となく珍ふは 【珍ふ=うづなふ=よしとする】
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