翻刻
【右】
けれとも之れを地（ち）におろせば適宜（よきほど）の養（やしなひ）を得（ゑ）て小苗（わせ）と
なり逐次（したい）に発生（はつせい）するに至る故に過年（せんねん）横濱（よこはま）に在留（ざいりう）せし
欧米（をうべい）人或は東京に在留（ざいりう）せる外国（ぐわいこく）人其／他（た）我邦（わがくに）の人民（じんみん）も
【病名左線】虎列刺（コレラ）及【病名左線】窒扶斯（チブス）病は飲水（のみみづ）より誘（ひざな）ひ發（はつす）るものにして他
の患害（やまひ）は毫（すこし）も之に関係（かゝは）らさるものとせり偖（さて）【病名左線】虎列刺（コレラ）及
【病名左線】窒扶斯（チブス）病の飲水に関係（かゝは）ることは今／姑（しばら）く之を措（お）き先（まつ）水の
種類（しゆるい）及其／善悪（よしあし）を逐次（しだい）に説明（ときあか）すべし
第一章
水の種類
水は【左線】酸素（サンソ）と云へる気体（もの）と【左線】水素（スイソ）と云へる気体（もの）と抱合（くみあい）て
【左】
液（しる）の體（かたち）となれる者なれ共其／二（ふたつ）の気体（もの）は只水を造成（つく）る
主（など）にして多少（たせう）他の物（もの）を含（ふく）み自（おのづか）ら純粋（じゆんすい）なる者は稀（まれ）なり
世に天水（あまみづ）は純粋（じゆんすい）なる者と稱（ものな）れと顕微鏡（けんびきやう、ムシメガネ）又は藥（くすり）にて之
を試（ため）せば其内に種々（いろ〳〵）の混合物（まざりもの）を見る況（まし）て天より降（くだ）り
て土地（とち）に滲洑（しみこみ）其水の流（なが）れて河（かは）となり或は湧（わい）て種々（いろ〳〵）
他の物の質（しつ）を含（ふく）むこと多からん故に水の種類（しゆるい）異（こと）なり従（しがふ）
て其／性質（せいしつ）且／味（あじは）ひ等も差（たがへ）り夫に付飲水となる者あり又
ならざる者あり且又／良（よき）水の内に良（よき）水あり悪（あしき）水の内に
又悪（あしき）水あり皆（みな）悉（こと〴〵）く含有物（ふくむもの）の性質（せいしつ）と分量（ぶんりやう）とに因（よ）つて別（わか）