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【右】
し故／斯（かく）の如き水は善良（ぜんりやう）の飲水に非（あら）ず
天然（てんぜん）【左線】有機物（イウキブツ）を含（ふく）む水は微少（すこ）しく褐色（ちやいろ）を帯（おふ）るものなれ
ば無色（むしよく）の玻璃瓶（がらすびん）に入れて容易（たやす）く知り得（う）へし但し透明（とうめい、すきとほり）
の水と雖／屡（しば〳〵）【左線】有機物（イウキブツ）を含（ふく）むことあり斯（かく）の如き水は【左線】過滿俺（クワマンカン）
酸加里（サンカリ）と云へる者の溶液（ときしる）を少（すこ）しく加（くわ）ふれは必（かなら）ず茶褐（ちやかつ）
色（しよく）を露（あらは）す其／他（た）【左線】有機物（イウキブツ）を含（ふく）める者は必（かなら）す一／種（しゆ）の臭味（くさみ）あ
るを以（もつ）て之を辨明（べんめい）すべし
約（おほよ）そ一合の水に【左線】単寧酸（タンニーサン）の溶（と）き液（しる）四匁《割書：単寧酸一分と四｜分の餾水と一分》
《割書：の酒精とに溶解せし者に｜して固より透明なりとす》を注（そゝ）ぎ約（おほよ）そ五／時間（じかん）を経（へ）て濁（にご）
らざる時は其水は善良（ぜんりやう）の者たるべし然（しか）れども若（も）し其
【左】
五分時間或は一時間の中に濁（にご）れるものは健康（けんこう）上に於
て害（がい）あることは言を竢（ま）たざれ共或は二時間を経（へ）て濁（にご）れ
る者の如きも亦／飲用（いんよう）に供（けう）するに足（た）らず
此／他（た）色の清（きよ）らかなるものと又／濁（にご）りたるものとにて知
り又は臭（くさ）みと味（あじ）とにて含（ふく）む者を試（ため）す法
[第一]水／濁（にご）にて黒（くろ）き色なるものは粘土様（ねばつちやう）或は泥土状成（どろつちやう）
の其中に混在（まじ）るを想像（さうぞう）す
[第二]水／色（いろ）黄（き）及褐色（ちやいろ）を認（したゝむ）るは【左線】有機物（イウキブツ）の着（いちゝる）しき含有（がんゆう）或
は【左線】鐵（テツ）、鹽（エン）類（るい）の存在（そんざい）より起（おこ）れるものとす最（もつとも）【左線】有機物（イウキブツ）を含（ふく）め
る水は其／色（いろ）によつて證（せう）す若（も）し其／含（ふく）むこと多量（たりやう）なる時は