翻刻
香物《割書：めうかみそ漬｜たくはん漬》
茶菓子《割書：やうかん｜ 大豆粉付》
○しやれとうふはとうふをてんかく形に切焼
赤みそにて煮尤みそは摺不申右
大豆粉細にきさみ上へ付又焼出候
○やうかん大豆の粉付はやうかんをなへ
にてねりかへし扨はしにてよき
程に切大豆の粉を付出候
鱠《割書：若うを｜おこ｜蚫才目｜片くり》 汁《割書：摺とうふ｜厂もゝけ【厂＝雁の略字】｜焼のり》
煮物《割書：一塩鯛あら共に｜娵菜【ヨメナ】》 飯
重引《割書：塩引鮭｜ 巻焼》
肴 数の子
香物 たくあん
茶菓子《割書：葛せんへい｜やうかん｜かちくり砂糖煮》
○塩引巻焼は塩引を薄く長さ四寸程
に切巻かけてわり串にさし焼也
鱠《割書：きす｜うとたんさく｜片くり》 汁《割書：汁かまほこ才｜しい茸せん》
重引《割書：ほら角切｜すゝめ焼鮒》 飯
蓋茶碗《割書：いりな｜くじら｜わ柚子》
吸物《割書：かも｜しんきく》
香物《割書：なら漬｜くき漬》
肴《割書：むきみ｜からし酢みそ》