翻刻!料理本の世界

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【添付文書、鯉の部位名称。コマ5にあるのと内容がかぶるが完全に同じではない】 波返 灘打 対面 石塁【石畳?】 背 宇名本 昇録 綱送 水振 水陰 三角皮 小守 大摺 八ヶノ躬? 左右の躬?也 左板 右板 藻分 髪置 水吸 左右 【左の目録は前コマと同じ】

現代語訳

【添付文書、鯉の部位名称。5コマにあるものと内容が重複しているが完全に同じではない】 波返(なみがえし) 灘打(なだうち) 対面(たいめん) 石塁【石畳?】(いしるい【いしだたみ?】) 背(せ) 宇名本(うなもと) 昇録(しょうろく) 綱送(つなおくり) 水振(みずふり) 水陰(みずかげ) 三角皮(さんかくがわ) 小守(こもり) 大摺(おおずり) 八ヶノ躬? 左右の躬?也(はちかのみ? さゆうのみ?なり) 左板(ひだりいた) 右板(みぎいた) 藻分(もわけ) 髪置(かみおき) 水吸 左右(みずすい さゆう) 【左の目録は前のコマと同じ】

英語訳

[Attached document, anatomical names for carp parts. The content overlaps with that found in frame 5, but is not completely identical] Nami-gaeshi (wave-return) Nada-uchi (rough sea strike) Taimen (face-to-face) Ishirui [Ishidatami?] (stone rampart [stone pavement?]) Se (back) Una-moto (eel base) Shōroku (ascending record) Tsuna-okuri (rope sending) Mizu-furi (water shake) Mizu-kage (water shadow) Sankaku-gawa (triangular skin) Ko-mori (small guard) Ō-zuri (large rub) Hachika-no-mi? Sayū-no-mi? nari (Eight bodies? Left and right bodies? it is) Hidari-ita (left board) Migi-ita (right board) Mo-wake (seaweed division) Kami-oki (hair placement) Mizu-sui Sayū (water suction, left and right) [The catalog on the left is the same as the previous frame]