広益秘事大全 3巻. [1] ページ18/42 - 翻刻

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【右丁頭書】一鯡（にしん）一するめ一十二／月（つき）雑料理（ざふれうり）献立（こんだて）　　百廿八丁 ○調味（てうみ）こしらへやう　　《割書：百卅六丁｜ヨリ》一桔梗玉子（ききやうたまご）一白（しろ）でんがく一とろゝ汁（じる）一みかん膾（なます）　　　　　　百卅七丁一兵庫煮（ひやうごに）一芹（せり）づけ一いちご汁一雲懸（くもかけ）豆腐（とうふ）一春駒（はるこま）どうふ一串貝（くしがひ）はや煮（に）一牡蠣飯（かきめし）　　　　　　　　百卅八丁一小倉（をくら）田楽（でんがく）一茄子（なすび）おろし汁【左丁頭書】一早烏賊（はやいか）一干大根（ほしだいこん）あへ物一若狭（わかさ）にしん鮓（すし）一隠里（かくれざと）吸（すひ）もの一松茸（まつたけ）早（はや）ずし一うどん鮑（あはび）　　　　　　　百卅九丁一焼（やき）あはび一大原苞（おはらづと）一豆（まめ）の葉（は）一蒜汁（にゝくじる）一えびあへ一煎（いり）松（まつ）たけ一塩釜（しほがま）やき一酒（さか）めし　　　　　　　　百四十丁一富士（ふじ）あへ一蛸（たこ）なます一なのりそ　　　　　　　百四十一丁【右丁本文】一そげぬき薬　　　　　　　　九十九丁一そら手（て）を直（なほ）す方一血（ち）とめの一方一魚骨（うをのほね）喉（のど）にたちたる薬　　　百丁一霍乱（くわくらん）の急方（きふはう）　○経験灸治類（けいげんきうじるい）第三（だいさん）一四花（しくわ）　　　　　　　　　　　百一丁一患門（くわんもん）　　　　　　　　　　　百二丁一亥眼（ゐのめ）　　　　　　　　　　　百三丁一風市（ふじ）一騎竹馬（きちくば）一斜差（すぢかひ）　　　　　　　　　　　百四丁一鬼哭（きこく）【左丁本文】一章門（しやうもん）　　　　　　　　　　　百五丁一三里（さんり）一絶骨（ぜつこつ）一中脘（ちうくわん）　　　　　　　　　　　百六丁一水分（すゐぶん）一天樞（てんすう）一承筋（しようきん）　承山（しようざん）　　　　　　　百七丁一犢鼻（どくび）一膝眼（しつがん）一上廉（じやうれん）　下廉（げれん）　　　　　　　百八丁一聴会（ちやうゑ）一合谷（がふこく）一隠白（いんはく）【枠外丁数】目十五

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