翻刻
より出（いづ）る芽（め）を年々（とし〳〵）切（きり）とるなり根（ね）がりは土際（つちきは）より
とし〳〵かりとるなりこれは畑（はた）のもやうにて時宜（しぎ）に
よるべしかり桑（くは）はとかく【、】もと葉（は）土（つち）あがりて捨（すた）りも
あるなれど茶畑（ちやばた）にては其（その）うれひなし根（ね）がり
のかたはねふとりつよく枝（えた）も勢（いきほ）ひよきものなり切（き）
るは鎌（かま）をよく研（とぎ）て根（ね）もとよりずかりとさゝられ
なくなるたけはすにならぬやうに切（きり）とるべし
鉈（なた）などにてきるは根（ね）まていたみて翌春（よくはる）芽（め）の
出（いづ）ること至（いたつ）て少（すくな）しそれゆゑ鎌（かま）は念入（ねんいれ）研（とぎ）て用（もち）うへし
一 茶（ちや）桑（くは）畑（ばた）の廻（まは）りに草（くさ）もある所（ところ）茶（ちや）のまかれぬ処（ところ）は
紙苗（かみなへ）をうゑおくべし年々（とし〳〵）に二三度（にさんど）は土用（どよう）ごろに草（くさ）を
うちかへしおけばよし尤（もつとも）とし〴〵芽（め）はかり取（とる）がよし
二年子（にねんご）となりては紙草（かみくさ）と成（なり）がたしたとへ細（ほそ）くて
用（よう）にたらぬもかり捨（すつ）べし二三年（にさんねん）にては用立（ようだつ）もの
ゆゑ秋（あき）のすえ葉（は）の落（おち）たるときねもとよりかりとり
三四尺（さんししやく）に切揃（きりそろ）へ貫目（くわんめ）にて売渡（うりわた）すべし又むし
て皮（かは）をむきほしてうるもよし紙畑（かみはた）も手（て）もいら
す一反（いつたん）にて廿両（にしうりやう）ぐらいゐの産（さん）はおこるものゆゑなほ
さりにすべからす
右（みぎ）四木（しぼく）の事（こと）は利多（りおほ）しといへども当年（とうねん）まで