翻刻
此間（このあひだ）に通例（つうれい）の耕作（くわうさく）をすべし茶（ちや）の木（き）はびこる
まではこの間（あひだ）にて相応（さうおう）の作物（さくもつ）のとるゝものなり
耕作（くわうさく）すれば草（くさ）もはえず自然（しぜん）茶（ちや）にもこやし
とゞくなり其茶（そのちや）のうねの中（なか）壱間（いつけん）おきぐらゐ
に桑（くは）を一本（いつほん）づゝうゑおき夏（なつ）のころより取（とり）〳〵
するときは株（かぶ）ふとりて三四年（さんよねん）めには四五本（しごほん）づゝ
新芽（しんめ）出（いで）て七八尺（しちはちしやく）にも延（のふ）るものゆゑ葉（は）もあつく
やはらかにて蚕（かひこ）やしなふに第一（だいいち）なり
一 桑（くは）のとり木（き）は丸葉（まるは）の厚（あつ）き桑（くは）よしきれたるは
かぢの葉（は）のごときははやくしほれて蚕（かひこ）のくい
のこすゆゑすたるなり。糸性（いとしやう）もよわし丸葉（まるは）にて
葉面（はおもて）かゞみのやうに青（あを）く光（ひかり）あるがよし唐（から）にて
魯桑（ろさう）またこなたにて男桑（をとこくは）といふ木（き）なりきり
たての葉（は）をたび〳〵食（くは）するときはきれ葉（は）もか
はらねど何（いづ）れ朝桑（あさくは）を切（きり）て其夜（そのよ）までもくは
するものゆゑつよき葉（は）利（り）多（おほ）しとり木（き）は桑（くは）をやし
きか畑（はた）の中（なか）にうゑおき桑（くは）の枝（えた）の芽（め）四五分（しごふ）出（いで）
たるとき其枝（そのえだ）を四方（しはう）へねかし木（き）のえた図（づ）
のごとく木（き）を逆（さか）にさしてとめおきあるひは
石（いし）をもとにおきてもよしそのふせ枝（えた）に土（つち）を