翻刻
一屋久かい 《割書：海粉｜赤玉子》 底 あけ魚
一蒸あひる 《割書：海粉 木の子｜赤玉子 紫のり》 底 薄肉
一猪 《割書：海粉 赤玉子｜冬瓜 みゝくり》
一点心 大まき餅
一湯 《割書：糸鶏｜川のり》
三段鉢四
一白片羊 《割書：海粉｜赤玉子》
一煎鶏 《割書：海粉 赤玉子｜冬瓜 小菜》
一拌和菜 《割書：海粉 骨しし 赤玉子｜辛子 立わき 青瓜》
一蒸魚 《割書：海粉｜赤玉子》
一食
一湯 《割書：短尺 かまほこ 刻仙本｜紫のり》
右は金廩給一人にて台一半廩給一人にて台一口粮月粮は四人にて台一宛以上
冠船付塩硝帳