翻刻
【右丁】
一 椿葉 《割書：葉ノ形状椿ニ似テ葉端ノ｜鋸歯状二ヅヽ連続セリ》
一 市兵衛 《割書：赤木｜白木 丸葉》
晩桑ハ三月中旬ヨリ発生ス其目左ノ如シ
一 四ッ目 《割書：幹節接近シ発芽シテ｜恰モ四ッ目ノ形ヲナス》
一 十文字 《割書：枝葉繁茂シテ｜十字形ヲナス》
一 青茎
一 蟹コボレ 《割書：幹節近ク蟹ノ足｜ヲ披キタル如シ》
一 鼠カヘシ 《割書：枝条繁茂鼠攀チ登ルコト能ワス｜併枝条地ニ垂レ坭土ニ汚易シ》
一 小幡
一 嶋ノ市 《割書：一ニ島ノ内イツレカ｜是ナルヲシラス》
【左丁】
一 コボレ 《割書：嫩芽コボレ易シ｜故ニ此名アリ》
凡ソ早晩桑樹各種ノ中ニ就テ其等級ヲ論スル時
ハ四ッ目、十文字、青茎、ヲ以テ第一トス何トナレハ幹
節短ク葉厚ク繁茂シ且ツ含畜セル物質蚕餌ニ適
ス然リトイヘトモ其発生スル蚕子孚卵ノ期ニ後ル
ルヲ以テ早桑ノ数種モマタ缺ヘカラストスル
第二章
夫レ早桑ノ発生スルヤ春寒時トシテ之ヲ侵スノ
ミナラス蚕子孚卵ト期ヲ仝フスルヲ以テ繁茂ス
ルニ遑アラス嫩葉モテ蚕ヲ養フ故ニ養分充実セ
現代語訳
【右丁】
一 椿葉 《割書：葉の形状が椿に似て、葉の先端の鋸歯状が二つずつ連続している》
一 市兵衛 《割書：赤木、白木、丸葉》
晩桑は三月中旬より発芽する。その品目は次の通りである。
一 四ツ目 《割書：幹の節が接近して発芽し、ちょうど四つ目の形をなす》
一 十文字 《割書：枝葉が繁茂して十字形をなす》
一 青茎
一 蟹こぼれ 《割書：幹の節近くが蟹の足を広げたような形である》
一 鼠返し 《割書：枝条が繁茂し、鼠が攀じ登ることができない。ただし枝条が地に垂れ、泥土で汚れやすい》
一 小幡
一 嶋ノ市 《割書：一つには島の内、いずれが正しいかわからない》
【左丁】
一 こぼれ 《割書：若芽がこぼれ落ちやすい、故にこの名前がある》
おおよそ早桑・晩桑の各種の中でその等級を論ずる時は、四ツ目・十文字・青茎を第一等とする。なぜならば、幹の節が短く、葉が厚く繁茂し、かつ含有する物質が蚕の餌に適しているからである。しかしながら、その発芽が蚕の卵の孵化の時期に遅れるので、早桑の数種もまた欠かすことができないとする。
第二章
そもそも早桑が発芽する時は、春の寒さがしばしばこれを侵すのみならず、蚕の卵の孵化と時期を同じくするので、繁茂する暇がなく、若葉で蚕を養うため、養分が充実し
英語訳
【Right Page】
One Camellia leaf 《Marginal note: The leaf shape resembles camellia, with serrated edges continuing in pairs at the leaf tips》
One Ichibei 《Marginal note: Red wood, white wood, round leaves》
Late mulberry sprouts from mid-March. Its varieties are as follows:
One Four-eye 《Marginal note: Trunk nodes are close together and when sprouting, form exactly the shape of four eyes》
One Cross shape 《Marginal note: Branches and leaves flourish abundantly, forming a cross shape》
One Green stem
One Crab shedding 《Marginal note: Near the trunk nodes, it resembles a crab spreading its legs》
One Mouse repelling 《Marginal note: Branches flourish densely so mice cannot climb up. However, branches droop to the ground and are easily soiled by mud》
One Obata
One Shima-no-ichi 《Marginal note: Also called "Island-no-uchi," unclear which is correct》
【Left Page】
One Shedding variety 《Marginal note: Young buds shed easily, hence this name》
Generally, when discussing the grades among the various types of early and late mulberry, four-eye, cross shape, and green stem are considered first class. This is because their trunk nodes are short, their leaves are thick and luxuriant, and the substances they contain are suitable for silkworm feed. However, since their sprouting is delayed compared to the hatching period of silkworm eggs, several varieties of early mulberry are also considered indispensable.
Chapter Two
When early mulberry sprouts, not only is it frequently affected by spring cold, but since it coincides with the silkworm egg hatching period, there is no time for luxuriant growth, and since silkworms are fed with tender leaves, the nutrients are concentrated