翻刻
【右丁】
熟（むま）し取出（とりいだ）して食（しよく）すれば糧（かて）の助（たすけ）になるもの也。但（たゞ）し右
蒸籠（せんらふ）にて蒸（むせ）ばよろしけれども。蒸籠（せんらふ）なくんばわら
にてむすべし
○総論（そうろん）
右 品々（しな〳〵）の糧（かて）飯（めし）粥（かゆ）団子（だんご）饅頭（まんぢう）など。製（せい）しなれざる
人々（ひと〴〵）は。かやうに手数（てかづ）のいる事をせんより。やはり常（つね）の
飯（めし）を焚（たき）食（しよく）するが利方（りかた）なりと嘲（あざけ）る人もあるべけれ共（ども）
右の食物（しよくもつ）をこしらへ家々（いへ〳〵）に食（しよく）すれは日々（にち〳〵）の米の入（いり）やう
少（すくな）く自然（おのづから）米価（こめのね）引下（ひきさが）り世上（せじやう）おたやかになるべきなれば
【右丁左下枠外】天保二十四
【左丁】
少（すこ）しの手間（てま）をいとはす麤食（そしい）を食（しよく）し倹約（けんやく）を専（もつはら）にし
米価（こめねだん）下直（げじき）になるべき時（とき）を待（まち）玉ふべし。仮令（たとへ）米価（こめのね）賤（やす）
き時（とき）なりとも。此書（このふみ）によりて麤飯（そはん）を平日（つね〴〵）に食（しよく）する時は
無病（むびやう）壮健（そうけん）にして筋骨（きんこつ）衰（おとろ）へず私財（しざい）自然（おのづから）余（あま）り有（あり）
て親属（しんぞく）朋友（ほうゆう）の危急（ききう）をも救（すく）ひ。陰徳（いんとく）の陽報（ようほう）家（いへ）に
環（めぐ）り来（き）て子孫（しそん）繁昌（はんしやう）のもとひを開（ひら）き。且（かつ）は凶年（きやうねん）の
しのきに心（むね）を痛（いた）めず。旅（たひ）他国（たこく）をなしても遠国（ゑんご）扁土（へんど）の
麤食（そしい）に困（くる）しまず。誠（まこと）に生涯（しうがい）身（み）の安逸（あんいつ）をもとむるは
平素（つね）に麤食（そしよく）するに有（あり）。依（よつ）て此書（このしよ）も安逸伝（あんいつでん）と号（がう）する也
【左丁枠下】平井店 松兵衛 所持