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献上料理集 - 翻刻

献上料理集 - ページ 126

ページ: 126

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【右丁】  冬   日坂餅      新くしかき     橘      時雨餅      八代みかん     源雪餅 一御縁高 青なし  一御縁高      一御縁高      切をこし     さゝれとう     人丸餅      霜はしら     詰まつ風      陽成とう               まめあめ      置氷とう      包柹       高麗せんへい    美濃枝柹 一御皿  紅白菊りん 一御皿      一御皿      ちらとう     しやかたら     幾世の丈                紅さとうかけ   吹よせ               生姜とう               小みとり               龍眼肉 右両御菓子相済候後御鉢菓子又は蜜柑九年保其外 柑類瓜西瓜ふとう柹梨子じゆくし枝柹茹栗 水くり覆盆子いちこもとき等後段迄之間後段 後差上候義御座候時宜により御着登早速御鉢菓子 【左丁】 差出し候義も御座候     御飯差上候品々幷拵樣 【上段】  御ちよく  酢菜 するめ     大こん     薄かつほ   砂糖  御椀 羊羹          草の          つみ〳〵  御香の物 【下段】 御蒸菓子御餅類品々は大概御茶請御銘々 之処に記置候品之内其外にても時之御献 立次第御椀盛か御菓子盆にても御猪口酢菜 か亦は御小皿にしめ物か御かうの物も御小皿に盛 御菓子之品により御小ちよくにて砂糖御中付 に仕候御代は御盛替にも又は御重箱にても 小井篭の葮簀敷にても差出し申候 御蒸くはし御重箱御提重にて差上候には 御にしめ御香の物添御菓子盆添差出申候 此品々も指上候時分之御菜廻右御菓子之返 に御座候御椀盛か御茶碗盛か牡丹餅は御菓子