翻刻!料理本の世界
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かてもの - 翻刻
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かて物 凶年備の事年来御世話の下候【作では】末 深き気遣は有ましく其年次に当らは 猶も御手当の事はいふまてもなく候へとも 行立かたきものもあるへく又二年三年 つゝきての不作も知へからす然らは飯料(はんりやう) は余計(よけい)にたくはふへく麦(むき)そば稷(きび)ひえの 蒔植(まきうへ)より菜(な)大こんの干(ほし)たくはへまて年々
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