翻刻
の心遣はいふまてなく其外もろ〳〵の
かて物をは其相応にまじへて食ふへき事に候
然とも其品其／製法（こしらいかた）を知らすして生【左ルビ「いのち」】をあや
まる事の御心元なく広く御医者
衆におほせてかて物になるへき品々其
製法まてを撰（ゑら）はせられ候間民々戸々
豊（ゆたか）なるけふより万々一の為の心かけ
いたすへく候
○い
いたどり《割書：くきのふとくはの｜大なるをどうぐひと云》能（よく）ゆびき麦（むき）か米か
に炊合（たきあはせ）てかて物とす
但妊婦【左ルビ「はらみおんな」】は食（くう）へからす
いちび《割書：実（み）をいちび｜まんでうと云》実（み）をとり生（しやう）にて食ふ
干（ほし）てひき粉（こ）にし餅団子（もちたんこ）にしても食ふ
○は
はすの葉（は） ゆびき食ふ又かて物とす