料理伊呂波庖丁 - 翻刻

翻刻

　　　／鰹（かつを）　食
かつを越おろして／背（せ）のかた乃／身（み）ばかり
切てとくと／湯（ゆ）がき佐ましてこと〴〵く
こまか丹さき／布（ぬの）丹徒々み志ぼ里てもみ
ほごしていよ〳〵こ満か尓して食の上へ
かけ出春／汁（しる）はすまし屋くみ志な〴〵
／有（ある）べし

料理伊呂波庖丁一之終