翻刻
薄すまし 薄春まし
煮物 杓子半弁 すゞきの子白うを
佐るぼう 同 徒ぶし玉子
岩たけ わゆず 咲ま川だけ
同断 ふさみるめうと
同 鯛うす身 大蛎 の川扁い 尾長鴨
糸こん丹やくめうど 同 越後花ぜん満い
薄塩鮭 ちよろきわりこせう
霜ふりゆば 塩す満し口塩たら切身
同 塩竹の子枩露 同 みる貝 花ゑび
大こん長せん 徒るも もやし
たんざくゆ うとたん尺ここせう
／赤頭（あかかしら）かも とうふはん扁ん
煮物 からざけ 精進 きくらげせん入
貝のはしら 同 葛阿んかけ
ひごずいき すりごま
大椎たけ わゆず わさび
薄くず煮 焼麩
精進 むすひゆば 同 塩竹の子
同 生椎たけ 同 たん尺こんぶ
作り里いも さつ満いも角切
こんしん豆春りゆ もやしみつば ゆ
／焼物（やきもの）／之部（のぶ）