翻刻
くし貝 かる鴨
煮物 さつまくしこ長せん 同 笹かき大こん
焼ぐり あわふ はつたけ
おぐるま すりわさび
／青腸（あをわた）口蚫 鱧子煮
同 松たけ 同 小はつたけ
むかご すり身ながし
さけ薄背切 春りわさび
咲満つたけ はと
同 ぎんなん 同 〆治
さけすり身ながし くわゐ
はらゝ子入 柚 輪ゆず
鴨 大巻ゆば徒々切
あんかう干皮 精進 わらびこ
煮物 さ起ずいき 同 あんかけ
小くわゐ 落し長いも
まつの実 ゆ す里せうが
精進 白こん丹やく長せん 同 たんごとうふ火取
同 蕎はつだけ 同 松たけ
芹 ゆ 焼ぐり塩わらび
冬 当座くしこ ゆり根輪柚
同 魚あわゆき 鴨
うど 同 やき麩
松露 ゆ せり ゆ