翻刻
秋 せいご わかさ小だい
焼物 かけ塩 同 色付やき
鰤切身 鮭一し不
同 色付焼 同 たなご色付やき
鮭ぶり切 満ぐろぶり切てんふら
同 一夜塩 同 かけし不大こんおろし
子もち鮎 精進 山のいもとうがらし
同 色付や起 同 みそ付屋き
生干 同 むしいも
同 あゆ鯛 同 くるみ入
ひらめ阿んかけ 同 舞たけ
同 すりうせうが 同 てんふら
冬 金かしら 岩城塩鰹濱塩いはし
焼物 かけ塩 同 すんぢう粕煮
鮒こん布 𩺊ぶり切
同 巻 同 山椒せうゆ付やき
か川を 丹波鰤酒煮
同 糀徒け 同 うつは切身色付焼
子持か連ゐ はた麩
同 し不焼 同 こんぶ巻煮
鮒切身色付やき 寄佐つまいも
同 当座からし鰯漬 同 大たんざく／自然（じねん）／薯蕷（じよ）
はた白 尓んじん
同 一夜みそ漬 同 婦た煮ふり けし