翻刻
鴈 百舌鳥
同 榎たけ ゆ 同 はつたけ ゆ
たいこ 菱喰
同 山雉子 同 松露
山のいも ゆ
さんせう うさぎ
飛た鳥 同 くきな
同 まつたけ ゆ 佐んせう
ちやう満 川がら春
同 かいわりな 同 さ起祢ぎ
ゆ ゆ
／土器焼（かわらけ）之部
酒煮塩引鮭ふり切 あわ雪
土器焼 塩だら吸ぬか漬茄子 同 はんへん焼たて
徒ぶし玉子五分葱 酒煮
同断 丹後ぶり 同 岩城鰹吸切
同 徒ぶし玉子花かつを 漬わらび大むめ干
婦は〳〵玉子貝乃はしら 塩可も祢き白根
同 きくらげ くるみ 同 とめがす ゆ
当座塩鮐酒煮 塩だい 酒煮尓して
同 すりせうが 同 上寒の粕かける
車海老鯛切身 わりさんせう
同 小くわゐ木くらげ 泡立焼
玉子とぢ干さんせう 同 口傳