翻刻
干鯛 して たいらぎ
たんぽゝ よめな
たいらぎ たいらぎ
木くらげ ひじき
ふき よめな
たいらき 干かぶら
干蕪 蛤
岩たけ ミつば
むきしゞみ むきしゞみ
きく菜 浅草のり
たゝき
鯉 切 鯉
松露 青のり
あ え さゝゐ
新午房 なめ茸
さゝゐ うなぎ
くわん草 ねぎ 切
此の仕やううなぎ
さゝゐ 小口切より又
ふき 程に切またなふる
なめ茸 同く 切にして
扨鍋に油を少し
入て煎付其中
蠣 右二品を入よく煮
きくらげ 其の後ミそ汁を
長青のり 仕かけ程にてかげ
んして出すべし
本汁あまりうす
うなぎ きハよろしからず
白やき
青のり