翻刻!料理本の世界

コレクション: コレクション 1

会席料理細工庖丁 - 翻刻

会席料理細工庖丁 - ページ 41

ページ: 41

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松露            小いも     身しゞみ          赤貝     青のり  長        青のり  同上     五位鷺           焼目鯛                   小ぐし 鳥  すりながし      平かんぴやう         青のり粉          きんこ     青のり粉          めうがたけ       きんこ大切         瀬戸鴨      管午房           くわんざう      へぎ貝           小鳥たゝき    みる            浅草のり     たいらき          まて貝     青のり           なめ茸      さゝゐ           まて貝    青のり           かいわりな      結びきすご         角しん上      じんば藻          じんば藻       たいらぎ          赤貝    7 ゆりね           なすび角切      藻うを           こち