翻刻
かや うど
数の子 せり
せうがミそ こうたけ
二はいす酒
うなぎ 白やき 鱧の皮 首ぬき
割くり 付やき
しらあへ 三はいすミそ
うなぎ 鱧の皮
岩たけ ぎんなん
さんせうミそ 黒あえ
蒸栗 しめぢ
たいらぎ 赤貝
わさびミそ とうがらしミそ
松たけ ゆにして 松たけ
生貝 いせゑび
柚す 黒あえ
しめぢ 藻魚 皮とも
しんぜう 作り
梅すミそ ちさ
わさびす
ミそ
いか いか しらす
なし あへ
黒あえ せり
かや
いな いな 一しほ
岩たけ 作りて
赤ミそす あげふ
せり
とうがらしす
ミそ
刀魚 くらげ 細切
岩たけ なんきん はり
ミつは こうたけ
二はいす
松茸 鼠茸
柚の酢 糸こんにやく
こせう わさびす