翻刻
黄茸 酒煮 黄茸 同上
さゞゐ くり
梅じやうゆ わさひミそ
赤にし
ゆりね 百合根
さんせう くし貝
ミそ さんせう
ミそ
松露 自然生
しゞミ さきゑび
黒あへ
はらゝご 生かつを
きくらげ おろし大根
せうがす 生せうゆ
ふくだミ あゆ 作りて
花かつを せり
せうがす 二はいす
めうがの子 めうがの子
きんこ 赤貝
薄煮染 わさび
ミそあへ
すぐき 赤ゑ
なすび かもうり
薄出し 薄出し
おろし大根 ねきミそ和
このしろ 乱切 生むろ
けづり大根 乱作り
きくらげ おろし大こん
とうからし す醤油
薄ミそす
ふか あゆ子
岩たけ せりぢく
うと きくらげ
からしす 赤ミそす
ミそ
生うるめ 乱作り あなご 白やき
大こん 岩たけ
ミつば うと 洲煮
ぬたなます わさひミそ
かけ