翻刻
(十一)五色粽（ごしきちまき）
右／上（かみ）の本羊羹（ほんやうかん）の仕様に致候て色／五色（ごしき）に
染（そめ）候て粽／形（なり）に致候て巻（まき）申候《割書：但壱色壱本｜づゝに仕候》
(十二)錦粽（にしきちまき）
右五色粽の仕様に致五色を一本によせ候て
巻申候
(十三)御所粽（ごしよちまき）
上々白米／臼（うす）にて挽（ひき）候て羽二重（はぶたへ）にて漉（こし）煮湯（にへゆ）
にてこね粽形に致候て葉に巻ゆで申候
尤よく〳〵臼にて擣（つき）て宜しく候