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【右丁】
秋
すまし
うつら
さゝがし牛（こ）ほう
さんしよう
あんかけ
こもちくしこ
きんかんにんじん
丸しめじ
敷みそ
うら白／初（はつ）たけ
ふゝきとうふ
あはせきす
茶きんくり
せんしいたけ
冬
上赤みそ
まき鯉（こい）
とも子
煮（に）くみ【？】
あか貝（かい）やはらか煮（に）
たきくり
きんあん
煮ねき
梅田ごばう
かもみそかけ
敷みそ
むしはた白
しのうど
つぶしようろ
同／精進坪之部（しやうしんつぼのぶ）
春
敷みそ
くりかん
よせぎんあん
きくらげせん
ちんひみそ
めんとりかぶ
大なごんあづき
敷みそ
ゆりかん
まきいはたけ
やゑなりさたう入
同
かのこかん
まきごばう
きくらけせん
夏
敷みそ
角しらたま
はぢきいも
川たけせん
さんしようみそかけ
あをまめとうふ
めうが甘煮（うまに）
くるみみそかけ
むしなすび
ねりかたくり
つぶしいたけ
みそあん入
くずまんぢう
川たけたんざく
大こんしぼり汁
【左丁】
秋
敷みそ
こしたかとうぐわ
ぎんあん
きくらげ小角
同
□せくり
ちようろき
はつたけ
あんかけ
たんこふ
やきゆり
生しいたけ
あをまめ
敷みそ
ふゞきかん
たんざくぎんあん
まひ茸（たけ）
冬
かけ上赤みそ
茶きんなかいも
大なごんあつき
敷みそ
めんとりかしゆう
まきぎんあん
きくらげせん
同
むしくはへ
まきしいたけ
しのうと
上赤みそ煮こみ
うめ田こはう
くだこんにやく
がんくひまめ
四季香之物（しきかうのもの）
煮さんしよう
まきなつけ
もりくち
みそつけなす
はなしほ
しんたくあん
からしつけなす
みそつけうり
いんろうつけ瓜（うり）
みそつけ大こん
ならつけうり
おしうり
ならつけなす
しん大こん
しんつけ花まる
みそつけきうり
かうじつけなす
きうりしん漬
かふみそつけ
日光たうがらし
しんつけなす
千枚つけしそ
まるつけうり
ほそね大こん
糸菜みそ漬
なた豆粕つけ