翻刻!料理本の世界

コレクション: コレクション 1

手品伝授 - 翻刻

手品伝授 - ページ 18

ページ: 18

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【右丁】 葱を蓮にきり真中に幷べ上へ砂糖みその 善く□□□るをのしシヤモを■にし火ばち へ掛て客人に出すべし     同ツユ煮柏鴨 下地酒醤油 葱を金平の如くきり下へ幷べ其上へ鳥を幷べ下地を たつぷり入レ鰹節をうまく紙の如くけずり 其上へ幷ぶべし 【左丁・白紙】