翻刻
新撰献立部類集下
んばいずを云
精進膾 △もり分 しらず いり酒す たです わさびす
●あへまぜ 青す くるミす けしす す
●しらす ●しらす △しらす
大根 浅瓜 あげふ
にんじん あげふ しいたけ
はす しいたけ はす
あげふ くり
木くらげ はじかミ
くり
せうが
△しらす △ いり酒す
ぼ ら あげふ
あげゆで しらがごぼう
しいたけ よめな
● ●しらす △
大根 ぼ ら あげふ
花はす はす 木くらげ
せり あげふ 浅うり
△ 青す △ いり酒す
竹のこ 付やき あげふ
引さきて しらがくり
おろし大こん うちぎ
△●青すもり分 △ 青す
はす あげふ 細つくり 竹のこ 付やき
あげふ けし むして
塩 たけ ふりて 長いも
うど かためまき
てんふら小口切
しいたけ
花はす
△ △
あげふ 青す あげふ
たけ 岩たけ
しらが大こん 見る
しらがごぼう
はすいもほそ切
しらがごぼう △たてす
ほそあけふ 大根 はり
ほそしいたけ たてす
白ごまあへ ほそやきたうふ
うどノしらが置て
△ いり △ くずす
あげふ 酒す めうがのこ
大こん しらが
しいたけ 岩たけ
柚あけ