翻刻
百合根 くわい 山のいも
海そうめん ゆに 押し 油あげ大ニして
岩たけ 葉付大こん
岩たけ
くわい つまミいも
油あげ 油あげ
なめ 見る
見る しめじ
山のいも じゆんさい しらが
油あげ大ニして しそこま〳〵 ごぼう
岩たけ ちやうろぎ
むきうど 浅草のり
もやし 山のいも
ぶんどう 油あげ
にころ 茶せんふき
岩たけ 若葉しそ
おろしうど
初霜こんぶ くわい つまミいも
じゆんさい ゆに 押し 油あげ
じゆんさい 海そうめん 葉付大こん
むきうど 水せんじのり
又 生わらび ゆノ花
さんせうノ花
山のいも
せん
なめ
精進小煮物之部 △くず
●ミそ
● △ △
山のいも くわい 里いも
岩たけ ふ やきふ
ぎんあん しめじ 岩たけ
△ △
ねいも 生玉子
くわい ゆば
岩たけ
● △ △
宇多いも 土佐ふ やき麩 ほそ
岩たけ わさび 作り
わさび
△ △
酒麩 山のいも
こまミそ 木くらげ
かけ 糸こんにやく
やきくり
△
笹がき きんかんふ さがらめ
ごぼう 油あげ くわい
くわい 小な か つとふ
しめじ か 木のこ
△
やき麩 竹のこ
ちやうろぎ 米のこ入油あげ
木のこ 木口切
塩枩たけ
△ △ ●
さがらめ 木くらげ ちやう
やきくり やきくり ろぎ
油少し入て ねいも 岩たけ
にしめ さんせう
● △
ねいも 山のいも
ぎんあん 枩たけ
やきぐり ぎんあん