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養生主論
食性編篇（しよくしやうのへん）
穀部（こくのぶ）
○餅（もち） 温（うん）にして熱（ねつ）ものなり二便（にべん）をかたくす実正（じつしやう）の人は斟酌（しんしやく）すべし
○大麦（おほむぎ） 心（しん）を補（おきな）ふて諸病（しよびやう）によろし夏（なつ）の日（ひ）は尤（もつとも）よろし
炒（いり）たるはあしく鯉（こい）と食（しよく）すべからず
○小麦（こむぎ） 冷素麪（ひやそうめん）はあしくやはらかにして少（すこ）し食（しよく）すれば
うんどんとかはる事なし
○粟（あわ） 小便（しやうべん）を利（り）す粟飯（あわめし）は病人（びやうにん）よろしからず
○黍（きび） 毒（どく）あり常人（つねびと）にもよろしからず白酒（しろざけ） 飴（あめ） 蜜（みつ）と
同（おな）じく食（しよく）すべからず葵菜（あふひな）と食合（くひあは）すれば痼疾（こしつ）となる