翻刻
○蚕豆（そらまめ） 五臓（ござう）をよく和（くは）し中（うち）をとゝなふ
○甘藷（りうきういも） 脾胃（ひゐ）をとゝなふ食して益（ゑき）あり
○券丹（ゆりね） 中（うち）をとゝのへて百病（ひやくびやう）に益（ゑき）あり肺（はい）をあたゝむ
○草石蚕（ちやうろき） 血症（けつしやう）のいたみをのぞき風気（ふうき）をさる
○慈姑（くわい）【菇は俗字】 産後（さんご）の瘀血逆上（おけつきやくじやう）を治（ぢ）す
○南瓜（かほちや） 五臓（ござう）の気（き）をやしなふ脚気（かつけ）の証（しやう）に食（く）ふべからず
鮠（はへ）と同食（とうしよく）すべからず
○紫菜（あさくさのり） 咽喉（のんと）の熱（ねつ）をさる
〇けし葉（は） 瀉利（くたり）をとめる多（おほ）く食（しよく）すべからず
○豆腐（とうふ） 小／毒（どく）あり中（うち）をゆるくす多（おほ）く用ゆべからず
○雪花菜（とうふのから） 中（うち）をゆるめ酒毒（しゆどく）を解（げ）す
○豆腐皮（ゆば） 病人は食（しよく）すべからず
○豆黄（なつとうじる） 性（しやう）寒（かん）にして脾胃（ひゐ）になづむ多（おほ）く食（くら）ふべからず
○鹹豉（はまなつとう） 中気（ちうき）をとゝのへ中（うち）を和（くは）す
○麪筋（ふ） 気力（きりよく）をとゝのへ労熱（ろうねつ）をのぞく病人（びやうにん）によろし
養生主論巻下《割書：終》
現代語訳
○蚕豆（そらまめ） 五臓を良く調和し、体内を整える
○甘藷（りゅうきゅういも） 脾胃を整える。食べて益がある
○券丹（ゆりね） 体内を整えて百病に益があり、肺を温める
○草石蚕（ちょうろぎ） 血症の痛みを除き、風気を去る
○慈姑（くわい） 産後の瘀血逆上を治す
○南瓜（かぼちゃ） 五臓の気を養う。脚気の症状には食べてはいけない。ハエと一緒に食べてはいけない
○紫菜（あさくさのり） 咽喉の熱を去る
○けし葉 下痢を止める。多く食べてはいけない
○豆腐 小毒がある。体内を緩くする。多く用いてはいけない
○雪花菜（豆腐のから） 体内を緩め、酒毒を解す
○豆腐皮（湯波） 病人は食べてはいけない
○豆黄（納豆汁） 性質が寒で脾胃に滞る。多く食べてはいけない
○鹹豉（浜納豆） 中気を整え、体内を調和する
○麪筋（麩） 気力を整え、労熱を除く。病人に良い
養生主論巻下（終）
英語訳
○Broad beans (soramame) Harmonize the five organs well and regulate the interior
○Sweet potato (Ryukyu potato) Regulates spleen-stomach. Beneficial when eaten
○Lily bulb (yurine) Regulates the interior, beneficial for a hundred diseases, and warms the lungs
○Chinese artichoke (chōrogi) Removes pain from blood symptoms and expels wind qi
○Arrowhead (kuwai) Treats postpartum blood stasis with upward counterflow
○Pumpkin (kabocha) Nourishes the qi of the five organs. Should not be eaten for beriberi symptoms. Should not be eaten together with dace fish
○Purple laver (asakusa nori) Removes heat from the throat
○Poppy leaves Stops diarrhea. Should not be eaten in large quantities
○Tofu Has mild toxicity. Loosens the interior. Should not be used in large quantities
○Okara (tofu dregs) Loosens the interior and neutralizes alcohol toxicity
○Yuba (tofu skin) Patients should not eat it
○Fermented soybean juice (natto soup) Cold in nature and stagnates in spleen-stomach. Should not be eaten in large quantities
○Salted fermented soybeans (hama-natto) Regulates middle qi and harmonizes the interior
○Wheat gluten (fu) Regulates vital energy and removes fatigue fever. Good for patients
Yōjōshuron Volume 2 (End)