翻刻
一 鶴（つる） 一 鷸（しぎ） 一 鶏（にはとり） 一 鳧（かも）
一 鳩（のばと） 一 鴿（いへばと） 一 鶉（うづら） 一 告天子（ひばり）
一 雀（すゝめ） 一 椋鳥（むくどり） 一 比衣鳥（ひゑどり） 一 兎（うさぎ）
一 野猪（いのしゝ）
右（みき）痘中（とうちう）日則（ひかず）にしたがひてあとふべきもの又（また）あたへざるものまた痘（とう）
中（ちう）始終（しじう）食（しよく）すべきもの一百二十 余品（よしな）を択（ゑらひ）糾（たゞ）して此（こゝ）に記（しる）す
此書（このしよ）を読（よみ）糾（たゞし）てその日数（ひかず）にしたがひてあとふべし常（つね）に眼前（がんぜん）に
ありて痘中（とうちう）痘後（とうご）よろしからざるもの此書（このしよ）の後（のち）にしるす
かならずあとふべからず百日の間（あいだ）禁（きんず）べきものなりとしるべし
【左丁】
一 痘中（とうちう）痘後（とうご）食物（しよくもつ）禁好（よしあし）の部（ぶ）
一 粳米（うるこめ） 温（あたゝか）なる飯（めし）は性（せい）熱（ねつ）なり冷飯（ひへためし）は性（せい）寒（かん）なりいづれも人（ひと）を
養育（やしのふ）の第（だい）一なり諸病（しよひやう）に用（もちい）て忌嫌（いみきら）ひなし
一 陳廩米（ふるこめ） 歳（とし）久（ひさ）しくたくわへ置（をき）たる米（こめ）なり病人（ひやうにん）小児（せうに）にあたへて益有（ゑきあり）
といへども気（き）をくだす功（こう）あるゆへ痘中（とうちう）五日より十日までは
用捨（ようしや）すべし但（たゝし）一 年（ねん）をこしたる米（こめ）をよしとす新米（ことしこめ）は
病人（ひやうにん）小児（せうに）にあとふべがらず
一 粥（かゆ） 白粥（しらかゆ）は脾胃（ひい）を養（やしな）ふ要食（ようしよく）なりまた粥（かゆ）を煮熟（にじゆく）して
其上（そのうへ）にねばりたる湯（ゆ）を柔膩（しうじ）といふまだ完穀（まるつぶ）を喰（くわ）
ざる小児にあとふべし痘瘡（とうそう）出物（でもの）おゝきものは六日の後（のち）は
現代語訳
一 鶴（つる） 一 鷸（しぎ） 一 鶏（にわとり） 一 鳧（かも）
一 鳩（のばと） 一 鴿（いえばと） 一 鶉（うずら） 一 告天子（ひばり）
一 雀（すずめ） 一 椋鳥（むくどり） 一 比衣鳥（ひえどり） 一 兎（うさぎ）
一 野猪（いのしし）
右に記した痘疹の最中の日数に従って与えるべきもの、また与えてはならないもの、また痘疹の
期間中始終食べるべきもの百二十余品を選択し、正して此処に記す。
この書物を読み正して、その日数に従って与えるべきである。常に手元に
置いて、痘疹中・痘疹後によろしくないものは、この書物の後に記す。
必ず与えてはならない。百日の間禁じるべきものであると知るべきである。
【左丁】
一 痘疹中・痘疹後の食物の良し悪しの部
一 粳米（うるち米） 温かい飯は性質が熱性である。冷や飯は性質が寒性である。いずれも人を
養育する第一のものである。諸病に用いて忌み嫌うことはない。
一 陳廩米（古米） 歳月を経て長く蓄えておいた米である。病人・小児に与えて益があると
言われるが、気を下す効能があるため、痘疹中五日から十日までは
使用を控えるべきである。ただし一年を越した米を良いとする。新米は
病人・小児に与えてはならない。
一 粥（かゆ） 白粥は脾胃を養う重要な食物である。また粥を煮熟させて
その上にできる粘りのある湯を柔膩という。まだ完全な穀粒を食べ
られない小児に与えるべきである。痘瘡・出物の大きいものは六日の後は
英語訳
- Crane - Snipe - Chicken - Wild duck
- Wild pigeon - Domestic pigeon - Quail - Skylark
- Sparrow - Starling - Bulbul - Rabbit
- Wild boar
The above items should be given according to the number of days during smallpox, and those that should not be given, as well as items that should be consumed throughout the smallpox period - more than 120 varieties have been selected and corrected, and recorded here.
This book should be read and corrected, and items should be given according to the number of days. Keep it always at hand, and foods that are not good during and after smallpox are recorded later in this book.
They must never be given. Know that these are things that should be forbidden for one hundred days.
【Left Page】
Section on Good and Bad Foods During and After Smallpox
- Japonica rice (non-glutinous rice) Warm rice has a hot nature. Cold rice has a cold nature. Both are
the primary means of nourishing people. There are no taboos against using them for various illnesses.
- Aged stored rice (old rice) Rice that has been stored for many years. It is said to be beneficial when given
to patients and children, but because it has the effect of lowering qi, during smallpox from the fifth
to tenth day, its use should be avoided. However, rice that is over one year old is considered good. New rice
should not be given to patients and children.
- Rice porridge White porridge is an essential food for nourishing the spleen and stomach. Also, when porridge is thoroughly cooked,
the sticky liquid on top is called "soft gruel." This should be given to small children who cannot yet eat
whole grains. For those with large smallpox pustules and eruptions, after the sixth day...