翻刻
【右丁】
鰕 《割書：ゑび》 阿美雑古《割書：あみざこ》 鰷魚《割書：はぜ》
鰊鯑《割書：かづのこ》 魚師《割書：ぶり》 波末知《割書：はまち》
竹莢魚《割書：あじ》 牛尾魚《割書：こち》 白刀魚《割書：たちうを》
恵曽《割書：ゑそ》 徳蘇魚《割書：しびはつ｜おゝうをまぐろ》鰵魚《割書：あら》
志伊良《割書：しいら｜くまひき》 宇留女《割書：うるめ｜いわし》 魚鱠《割書：なます》
魚鮓《割書：うおのすし》 田蠃《割書：たにし》 西施舌《割書：みるくい｜みるがい》
蓼螺《割書：にし》 拳螺《割書：さゞい》 玉珧《割書：たいらぎ｜ゑぼしかい》
阿佐利貝《割書：あさりがい｜くすじがい》鴈 《割書：がん》 鶩 《割書：あひる》
雉子《割書：きじ》 鶴雉《割書：やまどり》 青■《割書：あおさぎ》#1
鵁鶄《割書：ごいさぎ》 水獺《割書：かわをそ》
【左丁】
右（みぎ）ともにあわせて禁物（きんもつ）となすもの一百五品 最（もつとも）常（つね）に食（しよく）するもの毒（どく）に
軽重（けいじやう）あり又 痘毒（とうどく）に淺深（あさきふかき）あり故（ゆへ）に痘期（とうき）に至（いた）りて其症（そのしやう）に随（したが）ひ
禁好（よしあし）ありといへども悉（こと〴〵）く筆端（ひつたん）につくしがたし唯（たゞ）痘中痘後
食物（しよくもつ）禁好（よしあし）を略（ほゞ）択（ゑら）び糾（たゞ）して疱瘡（ほうそう）の一助（いちしよ）となす実（まこと）に痘瘡の
一百日の間（あいだ）慎（つゝし）み禁（きん）じて妄（みだり）にあたふべからず往々（これまで）これをこゝろむるに
富家（ふうか）の小児（せうに）は痘後 余（よ）どくをはつすといへども廃人（かたわ）となるもの
甚（はなは）だすくなし貧家（ひんか）の小児（こども）は痘後（とうご）余（よ）どく遷変（せんべん）として廃人（かたわ）と
なるもの多（おゝ）し是皆（これみな）禁忌（いみ）を慎（つゝし）み護（まも）らざるの過（あやまち）なるべし
妄（みだり）に執（とつ）て以（もつ）て食（しよく）せしむる事なかれ父母（ちゝはゝ）傍人（そばひと）よく〳〵慎（つゝ）しみ
禁（きんず）べしとなり又 痲疹（はしか）の禁好（きんこう）は疱瘡より重（おも）しといへども大抵（たいてい）
現代語訳
【右丁】
海老（エビ） 網雑魚（アミザコ） 鯊（ハゼ）
数の子（カズノコ） 鰤（ブリ） 鰤の子（ハマチ）
竹莢魚（アジ） 牛尾魚（コチ） 太刀魚（タチウオ）
恵曽（エソ） 鮪（マグロ） 鰵（アラ）
鱰（シイラ） 潤目鰯（ウルメイワシ） 魚膾（ナマス）
魚鮨（ウオノスシ） 田螺（タニシ） 海松食貝（ミルガイ）
辛螺（ニシ） 栄螺（サザエ） 玉珧（タイラギ）
浅蜊貝（アサリガイ） 雁（ガン） 鶩（アヒル）
雉子（キジ） 山鳥（ヤマドリ） 青鷺（アオサギ）
五位鷺（ゴイサギ） 獺（カワウソ）
【左丁】
右に述べたものと併せて禁物とするもの一百五品。最も日常的に食するものにも毒性に軽重があり、また痘毒にも浅深がある。故に痘疹の時期に至って、その症状に従い禁忌の良し悪しがあるとはいえ、すべてを書き尽くすことは困難である。ただ、痘瘡中および痘瘡後の食物の禁忌についてあらまし選び出し、疱瘡治療の一助とするものである。実に痘瘡の百日の間は慎み禁じて、みだりに与えてはならない。これまでの経験によれば、富裕な家の小児は痘後に余毒を発したとしても廃人となるものは甚だ少ない。貧しい家の小児は痘後に余毒が変化して廃人となるものが多い。これはみな禁忌を慎み守らない過ちによるものである。みだりに固執してそれらを食べさせてはならない。父母や付き添いの人はよくよく慎み禁ずべきである。また麻疹の禁忌は疱瘡よりも重要であるといえども、大体において
英語訳
【Right Page】
Shrimp (Ebi) Small shrimp (Amizako) Goby (Haze)
Herring roe (Kazunoko) Yellowtail (Buri) Young yellowtail (Hamachi)
Horse mackerel (Aji) Flathead (Kochi) Largehead hairtail (Tachiuo)
Lizardfish (Eso) Tuna (Maguro) Niphon spinosus (Ara)
Mahi-mahi (Shiira) Round herring (Urume-iwashi) Fish salad (Namasu)
Fish sushi (Uo-no-sushi) Pond snail (Tanishi) Geoduck clam (Mirugai)
Whelk (Nishi) Turban shell (Sazae) Pen shell (Tairagi)
Short-necked clam (Asarigai) Wild goose (Gan) Duck (Ahiru)
Pheasant (Kiji) Copper pheasant (Yamadori) Grey heron (Aosagi)
Black-crowned night heron (Goisagi) Otter (Kawauso)
【Left Page】
Including those mentioned above, there are 105 items that should be forbidden. Even among foods commonly consumed daily, there are degrees of toxicity, and smallpox poison also has varying depths. Therefore, when the smallpox period arrives, although there are good and bad prohibitions according to the symptoms, it is difficult to write about everything exhaustively. However, we roughly select the dietary prohibitions during and after smallpox as an aid in smallpox treatment. Indeed, during the hundred days of smallpox, one must be cautious and abstain, and must not carelessly give [forbidden foods]. From past experience, children from wealthy families rarely become disabled even if they develop residual toxicity after smallpox. Children from poor families often become disabled due to the transformation of residual toxicity after smallpox. This is all due to the fault of not carefully observing the prohibitions. Do not stubbornly insist on feeding them [these foods]. Parents and attendants should be very careful and abstain. Also, although the prohibitions for measles are said to be more important than those for smallpox, generally speaking