翻刻
【右丁上段】
【見出し】六月￣ニ用￣ル さしみの分【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲まなかつほ ▲そこにべ しやうじん
みるくい たかべ【鰖】 ▲すべりひゆ【注①】
やきあゆ たでず なすび
たでず のり みやうが
【見出し】七月￣ニ用￣ル さしみの分【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲かすみいか ▲すゞき しやうじん
きすご うみたけ【海筍】▲なすび
たでず いりさけ かんてん
▲又いたらがい まなかつほ またゝび
いなだ【注②】ほそつくり しいたけ
からしず くらけ ふ
【注① スベリヒユ科の一年草。各地の田畑や路傍に生ずる。若いうちは和え物やひたし物にして食べられる。】
【注② ブリの若魚。はまち。】
【見出し】八月￣ニ用￣ル さしみの分【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲あゆのしら子 はりくり ▲生さけ ▲又小たゝみ【注③】
ひぶくのかは【注④】はりせうが まつたけ こい
せん￣ニ きり わさび さつとむして いりざけ
さけのうすみ いりざけ いりさけ￣ニ ゆのす【柚】
【注③ コマ57の注①参照】
【注④ 干河豚のこと。フグの干物。】
【左丁上段】
【見出し】九月￣ニ用￣ル さしみの分【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲たこ ▲あはびせん￣ニ しやうじん
がざみ【注⑤】 さゞいか ▲はす ふ
ひらたけ あかゞいか おごのり【注⑥】
いりさけ しやうがみそ しいたけ
【注⑤ ワタリガニ科の大形のカニ】
【注⑥ オゴノリ科の海藻。湯がいて鮮緑色になったものを刺身のつまに用い、テングサとともに寒天の原料ともする。】
【見出し】十月￣ニ用￣ル さしみの分【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲ひらめ ▲かき たい ▲いはしひしこ【片口鰯】
からしず こげはたゝき はまぐり
▲又ぼら みるくい からしす
あかゝいからしす 花かつを ゆ【柚】のかは入
【見出し】十一月十二月￣ニ用￣ル さしみ【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲たい ▲ふり ▲かものほねぬき ▲きすご
ゆてとり きじ ゆてゝ わさび あかゞい
いりさけ にんにくみそ いりさけ からしす
【縦線引き】
▲いなだ ▲にがい【注⑦】 ひらめ ▲はす ふ
せうがす ゆで鳥 くらけ かんてんのり
けしず【注⑧】 いりさけ くろくはい
【注⑦ 煮貝＝アワビ・トコブシなどの貝を醤油で煮しめたもの。】
【注⑧ 芥子の実をほうじてすりつぶし、みりんを混ぜて裏ごしにした加減酢。】
◯あへものゝ部 《割書：十二ヶ月》
【見出し】正月￣ニ用￣ル あへもの【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲あんかう ▲しゞみ しやうじん
のふくろ よめがはげ【ぎの誤】▲せり
とりあへ けし こんにやく
せうが さんせう ごま
わさび ▲又ぼら うすみ 又▲水な
いりさけ さんせう からし
【見出し】二月￣ニ用￣ル あへもの【見出し語の上下左右の角に飾り鉤かっこ】
▲たこ けし ▲いかもどき【注⑨】 はりま三ぼう
つく〳〵し ▲にんにやく ▲ごばう
▲いさらかい ゆにして さつとゆにを
せり しやうゆ付 してあぶらにつけ
山せう あぶりきりて 酒につけてもみて
▲くじらの あをからしか よきほどにきり
うちのもの さんせうのは ごまさんせう
さんせう たゝししやうじん 同上
【注⑨ こんにゃくを茹でて醤油をつけ火であぶった食品。見かけがイカに似ているところから。】
【右丁下段】
【見出し】ゆふぎり【源氏香の図】【見出し語の上部左右の角に飾り鉤かっこを付け全体を▢で囲む】
此巻は哥をもつて名とする也。
源氏五十歳の八月まではすゞ
虫（むし）にあり。此巻はおなじ年の十二月までをしる
せり。夕霧（ゆふきり）の大将はゑもんのかみの北のかたおち
ばのみや。その比はゝ宮ものゝけにわづらひ給ひ
小野へうつりゐ給ふ所へ夕 霧（ぎり）たづねまいり
給ひて。一夜とまり給ひける也。夕ぎりの御哥
〽山ざとのあはれをそふる夕ぎりにたち出ん
かたもなきこゝちして◯此心はやまざとは
たゞさへも物あはれなるに。まして夕ぎり立
へだてゝたちかへるべきやうもなしと也。下心は
おちばの宮に心をかけ給ふてふることをわすれ
給ふなるべし◯落ばのみや御かへし〽山がつの
まがきをこめてたつきりも心そらなる人は
とゞめす◯此心は。心そらなるとはつね〳〵夕
ぎりの給へるにかはれり。夕ぎりのかくあるまじき
心のありけるが。さやうの人をばとゞめ申さじ
と也。又の心は夕 霧（ぎり）の立いでん事【「方」の誤記ヵ】もなき空（そら）と
あるは。かへるをいそぐ人なり。さやうに心空なる
人をば。とゞめ申さじとの心なり
【左丁下段】
御法（みのり）
たえぬ
べ
き
御（み）
法（のり）
ながら
ぞ
たのま
るゝ
よゝ
にと
むすぶ
中（なか）の契（ちぎり）を