翻刻
刀祢役之《割書：御飯は御窪手之底へ小円｜座一枚充敷之其上へ入》
《割書：御飯又以小円座一枚為蓋内外之料｜同前御汁之子は夏苣冬は菁等也》
《割書：籠様同干御飯悉籠了而以榊之枝｜囲御窪手之四方御飯之御窪手二》
《割書：基為一荷御汁之御窪手二基為一荷｜二基之間指入竹之棒一本充并御窪》
《割書：手之蓋敷二充掛置于其棒也但雨｜儀之時は以杉皮為覆尤此旨沙汰人へ》
《割書：申入仍正大工に被申付修理小屋ゟ出之｜於大宿調之》
一包丁衆四人《割書：両人は浄衣｜両人は上下》参集之上
先於小宿有祝義之一献《割書：肴干鱈｜和布尤参》
《割書：集之後包丁箱等令｜人歩其亭へ取遣之》其儀了来于
大宿先入用之具等調之其品如左
干鯛嚢紙并活【括】紐各四充《割書：杉原一枚｜充に而調》
《割書：之尤有嚢形紐同紙横に四ツ｜折に而三枚続也尤以糊続之》枚紙四
《割書：右は包丁未奈箸等之拭紙也杉原｜一枚横に二ツに而又竪に三ツ折也又杉原》
《割書：横に二ツ折に而又竪に四ツ折之紙一枚充｜右三ツ折之中へ入置之拭鯉之腹内包》
《割書：鳥之毛等料也以上二枚ツヽ》
并庖丁之柄以杉原一枚包之《割書：横に｜二ツ》
《割書：折ニ而包之三所以紙捻括之但活【括】目｜銘之方に二ツ裏に一ツ也中之紙捻は裏》
《割書：にて｜括之》亀足十二《割書：厚紙横に裁之又竪に｜巾一寸二分斗に裁之二》
《割書：枚重三ツ折にて先之方斜に裁切之小｜刀にて掛縮也但内之方一枚は一分半斗》
《割書：退リ重之本之方一寸二分斗之木を指入以｜糊付之一寸斗先一所捏之》
蜻蛉八《割書：以厚紙六ツに裁之内四は左右に｜捻分之残二ツは先之所一所に》