翻刻
【見返し】
西洋料理通【右から横書き】
明治五年 壬申新刻【右から横書き】
魯文編
暁斎画
【左丁】
西洋料理通叙【印】
人性健康ならされは報国の
志よわく年歯長生ならされは
勉励の業強からす健と寿
との二ッを保つ也所謂命は食
現代語訳
【見返し（表紙裏）】
西洋料理通
明治五年 壬申年 新刻
編者：魯文
画者：暁斎
【左丁】
西洋料理通 序
人は健康でなければ国に報いる志が弱くなり、長命でなければ勉励の業も強くなれない。健康と長寿、この二つを保つこと、いわゆる「命は食
英語訳
【Frontispiece】
A Guide to Western Cuisine (Seiyō Ryōri Tsū)
Newly Published in the Year Meiji 5,壬申 (Jinshin, Year of the Water Monkey)
Compiled by: Robun
Illustrated by: Kyōsai
【Left Page】
Preface to A Guide to Western Cuisine
If a person is not in good health, their dedication to serving their country will be weak; if they do not live long, their capacity for diligent work will not be strong. To maintain both health and longevity — this is what is meant by the saying "Life depends on food [...]